Kiler Et reyonlarında satılan ürünler; Kiler et entegre tesislerinde işlenmektedir. Entegre tesislerimiz; İstanbul, Ankara, Adana, Kayseri illerinde bulunup, AB standartlarında; teknolojiyi takip eden makina ve ekipmanlar ile hizmet vermektedir. Kiler et reyonlarında satışa sunduğumuz dana etleri; Marmara ve İçanadolu bölgesinden, Kuzu etleri; Marmara ve Güneydoğu bölgesinin %100 yerli ırkıdır. Tavuk eti ; Marmara ve Batı Karadeniz bölgesinden, Tarım Bakanlığından onaylı entegre tesislerinden temin edilmektedir.

Güvenilir firmalardan karkas halde alınan dana ve kuzu etlerinin ; mal kabulunden, kesimine, mikrobiyolojik ve kimyasal analizleri bağımsız laboratuvarlarda yaptırılmaktadır. Kesimler İslami usullere göre, veteriner hekim ve gıda mühendisi kontrolünde gerçekleşir. İşlenen et ürünleri hijyenik şartlarda, soğuk zincir korunarak, denetim altında mağazalarımıza sevk edilimektedir. Ürünler, kesimden mağazalara teslim edilene kadar, her aşamada Kiler gıda güvenliği ve kalitesi ilkelerine uygun işlem görmektedir. Tübitak MAM (Marmara Araştırma Merkezi) Gıda Enstitüsü; düzenli olarak Kiler mağaza ve Kiler üretim tesislerimizi denetlemektedir. Mal kabul aşamasında ürünlerin renk kalitesi, yağlılık durumu, frigrofik araçlarla sevkiyat raporu, araç dezenfeksiyon raporu kontrol edilir.
 

Ürünlerin; mikrobiyel oluşumları, sıcaklık değeri, Ph değeri, veteriner hekim raporu, menşei şehadetnamesi gibi tüm özellikleri incelenir. Ürünlerin soğuk odalarda bekletilmesinden, işlenmesine ve tüketicilere ulaşmasına kadar, tüm kritik noktalar dikkatle kontrol edilir. İşlenen, parçalanan et ürünleri modifiye atmosferde paketlenerek gıda gazlarının ambalaj içerisinde belirli oranlarda yer almasını sağlar. Modifiye atmosferde paketleme işlemi ile ürünün besin değeri muhafaza edilir, ürünler sağlıklı ve taze kalır. Müşterilerimiz; entegre tesislerimizi gezerek reyonlardan aldıkları etin kalitesine ve gıda güvenliğine şahit olurlar. Kiler Et reyonlarından ; et alırken içiniz rahat olsun...